Bereidingstijd 15 minuten
Ingrediënten
1/2 el tomatenpuree
1/2 el gembersiroop
1 el cognac
1/2 tl cayennepeper
200 ml mayonaise
1 sjalot, in dunne ringen
300 g Hollandse garnalen
zout en peper
1/2 kropje ijsbergsla
Bereiden
Roer de tomatenpuree, gembersiroop, cognac en cayennepeper door de mayonaise. Meng de garnalen met de cocktailsaus en de sjalot. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de ijsbergsla in dunne reepjes. Meng de ijsbergsla door het garnalenmengsel en serveer direct in glazen.
Bron: Foodies
